COMO REALIZAR LOS DELICIOSOS GOFIOS
GOFIOS En ocasión de la fiestas marianas; es decir, la celebración de la fiestas de la purísima de penitencia los 14 de agosto y las fiestas de la purísima Concepción de María en los primeros días de diciembre culminando el 8. La gente devota de Nicaragua, principalmente del centro y el pacífico de origen mestizo acostumbran preparar y regalar dulces caseros a toda la gente que le canta a la Vírgen Maria en su "purísima" bajo el grito universal ¿Quien causa tanta alegría? La Concepción de María. HISTORIA El dulce que presento llamado "Gofio" es de origen mesoamericano nicaragüense;mestizo. Y se prepara en los hogares nicaragüenses; es una tradición que se ha transmitido de generación en generación; al menos en los últimos doscientos años. Veamos como se prepara este rico dulce a manos de una de las chef presentadoras de la TV nacional en su show "Nicaragua en mi sazón". Nicaragua en mi sazon con Maria Esther López.